Gewürzmischung für Lammgerichte 50 g

Aigaion - Gewürzmischung für Lammgerichte

50 g

Inhalt:
Oregano, Thymian, Rosmarin

Mit dieser authentischen Gewürzmischung von Rhodos gelingt Ihnen eine typisch griechische, kräutrige, salz- und pfefferarme Marinade für Lammbraten, -koteletts, grillhaxe oder auch die typischen Lammchops. Die sehr aromatischen Kräuter der Insel (Rosmarin, Thymian und Oregano) tragen das Geschmackserlebnis. Sie werden durch das Olivenöl (Alexandros Olive groove) unterstützt, in dem sich die ätherischen Öle der Kräuter optimal lösen und ihr volles Aromenpotential entfalten können. Zudem macht das einziehende Olivenöl das Fleisch herrlich weich und mürbe

Als Faustregel mischen Sie ca. 200 ml Olivenöl mit 2 EL Würzmischung für griechische Lammgerichte. Streichen Sie damit das nicht gefrorene Fleisch beidseitig ein. Bei Bedarf können Sie die Marinade mit etwas mehr Olivenöl strecken. Da sich die Aromen im Öl gewaltig entfalten, würde ich auf ein Mehr an Würzmischung dabei verzichten
Als Einwirkzeit empfehle ich ca. 24 Stunden an einem trockenen und vor allem kühlen Ort.

Beilagen:
Pita- oder Fladenbrot, Baguettes, Salate aller Art, Fetakäse gebrochen und natürlich Tsatsiki, frisch aus der Kühlung
(die passende Würzmischung für perfektes Tsatsiki finden Sie hier im Shop)

Tipp:
Lassen Sie das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill. Das Tier ist bereits tot, Sie können es dadurch nur verderben. Leicht rosa Schnittflächen sind optimal.

Inverkehrbringer:

Distillery Aigaion V. Kampilafkas S.A., 4th Km Avenue Kalithea, 85100 Rhodos, Griechenland, info@aigaion.net