Kathi Backmischung Hefeteig 400g

Artikelnummer: SEL011057-1

Kathi Backmischung Hefeteig 400g

Kategorie: Backmischungen


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Packung


Kathi Hefeteig 400g

- Kathi Backmischung Hefeteig

Inhalt der Packung:

393 g Backmischung, 7 g Trockenhefe

Ausreichend für ein Backblech (30 x 38 cm)

Sie geben nur noch hinzu:

60 g Butter oder Margarine, 180 ml Wasser


ZUTATEN:
BACKMISCHUNG:
Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Speisesalz, Aroma
 
TROCKENBACKHEFE:
Hefe, Emulgator E 491 (unter Schutzatmosphäre verpackt)


Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.

Hinweis: Backmischungen und die daraus hergestellten Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stets gut durcherhitzt werden. 

Nährwertangaben:

 
100 g des nach Grundrezept* zubereiteten Gebäcks enthalten durchschnittlich
  je 100 g fertiges Gebäck
Brennwert 1312 (311) kJ(kcal)
Fett 8,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 50 g
- davon Zucker 9,5 g
Eiweiß 7,0 g
Salz 0,50 g
*Zubereitung mit Margarine

So einfach geht's:

  • Backblech
  • inkl. 30 Minuten Gehzeit
  • Ober-/ Unterhitze 180°C (vorgeheizt) Umluft 160°C (vorgeheizt) Einschub: Mitte
  • je nach Angabe im Rezept

Backmischung mit der Trockenbackhefe sorgfältig vermischen, 60 g weiche Butter oder Margarine und 180 ml lauwarmes Wasser zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) in ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig zugedeckt etwa 30 Min.an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Danach von Hand kurz durchkneten und nach Rezept weiter verarbeiten.

Tipp:


Damit der Hefeteig gut aufgeht, Ofen auf 50 °C vorheizen, Teig mit einem Tuch bedecken und hinein-stellen. Ofen wieder ausschalten und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

Hersteller: Kathi Rainer Thiele GmbH in 06116 Halle (Saale), Berliner Straße 216.


Versandgewicht: 0,50 Kg
Artikelgewicht: 0,40 Kg
Inhalt: 0,40 kg
Artikelnummer: SEL011057-1