Gewürzmischung für griechischen Salat 50 g

Aigaion - Gewürzmischung für griechischen Salat

50 g

Inhalt:
Oregano, Petersilie, Sellerie, Thrymba, Salz

kann Spuren von Senf enthalten

Mit dieser authentischen Kräutermischung von Rhodos gelingt Ihnen ein typisch griechischer Bauernsalat (greek salad) perfekt.
Die sehr aromatischen Kräuter der Insel (Oregano, Petersilie und Thrymba) tragen das Geschmackserlebnis.
Sie werden durch das hochwertige Olivenöl (z.B. Alexandros Olive groove) unterstützt, in dem sich die ätherischen Öle der
Kräuter optimal lösen und ihr volles Aromenpotential entfalten können. 
Sellerie und ein wenig Salz runden das Geschmacksbild ab, ohne die anderen Kräuter geschmacklich zu überdecken.
Die Kräuter sind geschnitten bzw. gerebelt. Wem das, wie mir , zu grob ist, der mahle Sie in einer kleinen Kräutermühle etwas feiner.
Das schadet den Aromen nicht, isst sich aber angenehmer. (finde ich)
 
der typische "greek salad"
Tomaten (meist große, fleischige Früchte), Gurken ungeschält und rote Zwiebeln werden gewaschen, danach grob geschnitten und in eine ausreichend große Schüssel gegeben.
Jetzt etwas Kräutermischung in Olivenöl zu einer Vinaigrette verrühren und dieser etwas Zeit geben, damit die Kräuter aufgehen und die ätherischen Öle sich im Öl lösen können.
In der Zwischenzeit nehmen wir die frischen Oliven aus dem Vakuumpack und lassen sie abtropfen. Danach schneiden oder brechen Sie etwas Feta grob in Würfel, die Sie über den vermengten Salat streuen.
Das Ganze in der Schüssel so mit unserer Vinaigrette begiessen, dass die Kräuter gut verteilt sind. Nun grob durchmischen und nach ca. 10 - 15 Minuten Ruhezeit servieren

Beilagen:
Pita- oder Fladenbrot, Baguettes und natürlich Tsatsiki, frisch aus der Kühlung
(die passende Würzmischung für perfektes Tsatsiki finden Sie hier im Shop)

Inverkehrbringer:

Distillery Aigaion V. Kampilafkas S.A., 4th Km Avenue Kalithea, 85100 Rhodos, Griechenland, info@aigaion.net