La Sastreria Blanca Spanischer Weißwein trocken 5,0 Ltr. BIB

La Sastreria Blanca Spanischer Weißwein trocken

Inhalt: 5,0 Ltr.  Bag in Box
Alkoholgehalt: 14% Vol.

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12,0°C

Einleitung:

Garnacha (spanisch) ist eigentlich eine Rotweinsorte, arm an Tanninen und Farbe und
wird daher auch als Weiß- oder Roséwein gekeltert.
In Frankreich heißt sie Grenache noire", in der Toskana  Alicante", auf Sizilien,
in Kalabrien und der Insel Ischia Guarnaccia".
In extremer Trockenheit, Hitze und Wind, bei sehr geringen Erträgen liefert
die Garnacha" konzentrierte, ausgesprochen lagerfähige Rotweine.
Das Geschmacksprofil der Garnacha ist fruchtig und gut ausbalanciert.
Cariñena in der Provinz Saragossa ist eine der ältesten Weinanbauregionen Spaniens und
hat aufgrund der kargen und steinigen Böden weltweit einen hervorragenden Ruf.
Die geographische Lage am Fuße des Iberischen Gebirges, auf 500-800 Metern Höhe und
ein extrem kontinentales Wetter mit mediterranem Einfluss begünstigen ein ideales Wachstum
und bringen hochwertige Weine hervor.

Anbaugebiet:
Cariñena  eines der ältesten Weinanbauregionen Spaniens

Rebsorte:
Garnacha

Charakter:
Helles blassgelb mit grünen Tönen, die seine Jugend kennzeichnen. Die Nase ist rein und voller intensiver Aromen (frische Aprikose, Ananas, Limette) Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr fruchtig und hinsichtlich der Säure gut ausbalanciert. Der Wein ist mundfüllend, frisch und erfrischend.

Kelterung:
Der Most wurde nach 18-stündiger Mazeration (9°C) mit den Schalen abgezapft. Die Fermentation wurde bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C durchgeführt.

Passt gut zu:
Risotto, Lachs- und Thunfisch-Tatar, gegrilltem Heilbutt, Ziegenkäsesalat und frittierten Calamares.

Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:
BODEGAS AnADAS S.A., Plaza Ntra. Sra. del Carmen, 8, 50004 Zaragoza, Spanien