I Solai di San Giorgio - Balsamico di Modena I.G.P. - Platino Siegel 250 ml

Artikelnummer: MET24514-1

EAN: 8053259245014

I Solai di San Giorgio - BALSAMICO ESSIG aus Modena I.G.P. - Platin Aufkleber - 250ml - Dichte = 1,34

Kategorie: Essig, Öl, Senf & Würzsoßen


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I Solai di San Giorgio - Balsamico di Modena g.g.A.

Balsamessig aus Modena I.G.P.

Platin Siegel

Inhalt: 250 ml

Dichte: 1,35

Säuregehalt: 6%

Allergene: Sulfite

I Solai di San Giorgio Balsamico di Modena - Platin Siegel wird aus dem Most der Trauben sieben speziell ausgewählter Rebsorten hergestellt:
Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta Fortana und Montuni.
Jede Rebsorte bringt spezifische und unverwechselbare aromatische Nuancen mit und trägt so zum geschmacklichen Gesamtkunstwerk bei.
Dem Most dieser Trauben wird gereifter Weinessig hinzugefügt, um die optimale Balance zwischen süß und sauer zu erreichen,
die typisch für Balsamico di Modena ist, zu erreichen.
Die Dichte ergibt sich aus dem Anteil an Traubenmost im Gesamtprodukt.
Die Alterung in Eichenholzfässern vervollständigt den Produktionsprozess, diese gibt dem Balsamessig einen unnachahmlichen Geschmack.
 
I Solai Platino ist ein Balsamico-Essig aus Modena mit der höchsten Dichte in seiner Kategorie, dank des hohen Gehalts an Traubenmost. 
Am Gaumen ist er extrem reich und intensiv, mit Noten von getrockneten Früchten und Gewürzen und einem anhaltenden Abgang.
Verwendung:
gegrilltem rotem Fleisch, gereiftem Käse, rohem Fisch, gegrilltem Gemüse, Kaviar und Schalentieren, frischem Obst

Zutaten:
Gekochter Traubenmost, Weinessig

Inverkehrbringer:

I Solai di San Giorgio c/o Acetaia Cazzola e Fiorini S.r.l.
Strada Nazionale per Carpi (SP413), 1581,
41123 Ganaceto (Modena) - Italia

 

 


Herkunftsregion: Italien - Emilia Romagna
geeignet für: Genießer, Gourmets, Kenner
Produktart: Balsamico
Verpackungsart: Korken Glasflasche
Rebsorte: Trebiano Montuni Fortana Ancellotta Albana Sangiovese Lambrusco
Qualitätsstufe / Prädikat: ggA
Produktspezifikationen: ohne Zusatz von Kristallzucker ohne Konservierungsstoffe ohne Gentechnik
Geschmack: fruchtig
Versandgewicht: 1,00 Kg
Artikelgewicht: 0,70 Kg
Inhalt: 250,00 ml
Artikelnummer: MET24514-1
EAN: 8053259245014
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